Au Vieux Chêne

Voilà une enseigne qui vaut le détour, nichée au 7 de la rue Dahomey dans le 11e. Ambiance rustique sobre, le patron est charmant, et n'hésitera pas à détailler sa carte des vins et à vous les faire goûter lorsqu'ils sont au compteur. Car cette carte est riche de vins de nombreuses régions, notamment du Languedoc-Roussillon, et nous portons notre dévolu sur un Faugère Saint-Antonin, aux tanins fumés, aux goût de fruits mûrs et épices, et au terroir schiste. Il accompagnera en entrée une crème de coco aux marrons confits et à l'huile de noix sauge et lard artisannal fumé, en plat une poitrine de cochon fermier croustillante aux trompettes de la mort et sa purée maison, et en dessert des cigarettes d'amandes et crème de citron. Un repas délicieux dans un cadre agréable. Réservation 01 43 71 67 69


Au Vieux Chêne, 7 de la rue Dahomey, Paris XIe