Camembert mon ami

Voilà trois semaines que j'ai quitté Paris, et ce qui me manque le plus c'est le fromage. Je trouve heureusement un camembert au lait cru, eh oui, d'Isigny. Je me régale, il est coulant à souhait. Belle transition pour mon retour en France dans trois jours !

Le cake pavot-citron d'arno

Je découvre les nouveaux talents culinaires de mon hôte, qui nous a préparé un cake au pavot et au citron parfaitement réussi. Il passera de justesse la soirée, de quoi en profiter pour le petit-déjeuner du lendemain.

Il casolare

Fameux restaurant italien de Kreuzberg, Il Casolare est réputé pour ses pizzas, mais propose également des plats délicieux. En exemple le "strozzapreti burro i salvia", des boulettes de pâtes à la sauge, au beurre et au parmesan. Tout simplement délicieux.

Gasthaus Zum Steuermann

Notre maison d'hôte, Gasthaus Zum Steuermann, fait également restaurant, avec ses tables le long du canal, particulièrement agréable. Et fort bon.

Tiffany's breakfast

Petit déjeuner du dimanche le long du canal au soleil.

La Stralsunder

Une fois n'est pas coutume, après une petite caïpirinha, je teste la bière locale. Pas mauvaise du tout, mais bien grosse !

FischHälle

Une découverte incroyable : ce traiteur de poissons, qui fait également restaurant, est fascinant par la richesse de ses stands, et la qualité du poisson !

Marktwert kleine Erdbeeren

La petite marchande de fraises de Stralsund nous vend une grosse barquette de fraises juteuses et goûtues, un bonheur !

Snack du matin

La ville de Stralsund comporte quelques bateaux de pêche, avec des sandwichs aux poissons délicieux, les "fischbrötchen". Parfait en guise de petit-déjeuner !

Fisch bar

Nous voici de nouveau sur le continent, dans la ville de Stralsund cerclée d'eau, face à l'île de Rugen. Nous découvrons un "Fisch bar" sur le port, pour manger du poisson frais grillé.

Gastmahl des Meeres

Un restaurant de poissons encore fameux, avec un très bon Riesling, dans le port de Sassnitz, le long de la promenade. Gastmahl des Meeres, Strandpromenade 2, Sassnitz

Camembert gratiné

Fort sympathique que de croiser du camembert dans cette contrée allemande isolée ! Il est servi gratiné, sous forme de tapas, pour accompagner nos verres de blanc sec.

Buffet du matin

Avant de prendre le bateau pour rejoindre Sassnitz, autre ville portuaire de l'île de Rugen, nous prenons un bon brunch sucré-salé, toujours au Loev Hotel.

Loev

A la brasserie Loev, nous faisons un repas plus que copieux. "Gratinierter Ziegenkäse" : salade de chèvres toastés sur pain de seigle fait maison et lit de roquette, "Käsepfanne Medaillons" : médaillons de porc gratinés au gouda et poêlée de champignons et pommes de terre, accompagnés d'un Pouilly-Fumé. L'ambiance est aux vacances, la terrasse est parsemée de lanternes et la douceur du soir est présente. Loev Hotel Rügen, Hauptstr. 20-22, Ostseebad Binz.

Casse-croûte marin

La tradition apparemment dans la région : les sandwichs aux poissons, fumés, crus ou marinés, aux herbes et sauces variées. Trop bon.

Divin Poséidon

Arrivée dans une île du Nord de l'Allemagne, Rugen. Première destination : Binz. Nous tombons par hasard sur un des meilleurs restaurants de spécialités de poisson de la ville, le Poséidon, que l'on retrouvera par la suite dans tous les guides. Et on comprend pourquoi : le poisson frais est parfaitement cuit, la chair est tendre, goûteuse. L'entrée nous avait déjà mis l'eau à la bouche : "Pesto nudeln mit scampispiess", brochette de crevettes et tagliatelles aux algues, d'une extrême finesse. En plats, "Seeteufel" sauce champagne, poisson roulé dans du lard, accompagné d'algues et de chou. Et "Trio von zander", assortiment de poissons aux épinards et lardons. Le tout arrosé d'un Riesling. Les desserts en revanche sont plus tape-à-l'oeil qu'autre chose. Le Poséidon, Lottum Strasse 1, Binz.

Istoria

Prenzlauerberg. Resto italien Istoria, où je savoure mes tagliatelles au saumon et à l'orange. La sole grillée et ses crevettes sautées sont à tomber.

Brunch sur la Spree

Je n'ai toujours pas réussi à récupérer mes photos de ce brunch fantastique en plein soleil sur les guinguettes en bord de Spree. Mais la vue laisse imaginer la douceur du moment.

Rocco und Seine Bruder

On continue avec l'Italie et le restaurant italien dans Kreuzberg près de Görlitzer bahnhof, Rocco und Seiner Bruder, qui propose des pizzas mais aussi des antipasti fort copieux. Au calme près d'une jolie place, il est agréable d'y attendre la tombée de la nuit en terrasse.

Pizza cheap & famous

Quartier de Warschauer Strasse. Roquette, pignons, parmesan, pâte fine croustillante, terrible !

Deuil

Un gros trou dans mes posts, une semaine à Berlin de disparue, photos envolées avec mon ordinateur volé… Je peux récupérer deux-trois infos grâce aux photos de Nico qui vont suivre ci-dessus, mais ça ne comble pas mon manque…

Türkenmarkt

Tous les mardi et jeudi, le marché turc au cœur du quartier de Kreuzberg où je réside, pour un mois, propose des fruits et légumes de tous les pays, mais aussi un vaste choix d'olives, épices et autres pâtes à tartiner. Les galettes fourrées aux épinards, fromage ou viande sont un régal !

Petit déjeuner berlinois #Fuchsbau