Pesto de roquette

On prend - presque - les mêmes et on recommence !

Pour le pesto de roquette

un bon bol de feuilles de roquette / 2 gousses d'ail / huile d'olive / 50 g de parmesan râpé / 100 g de pignons de pin / fleur de sel

Mixer les feuilles de roquette avec la fleur de sel, les pignons et l'ail pressé. Mettre dans un bol et y ajouter de l'huile d'olive et du parmesan râpé.