Inspirée par mon petit livre Marabout, je me lance dans un cake roquefort poires noix, en rajoutant à la recette initiale une louchée de miel et quelques brins de romarin.
Pour le cake roquefort et poires
180 g de farine / 1 sachet de levure / 3 œufs / 10 cl d'huile végétale ou olive / 100 g de gruyère râpé / 150 g de roquefort / 2 poires / 10 cl de lait / qq cc. d'huile de noix / qq brins de romarin / 1 c.s. de miel / 100 g de noix concassées / sel, poivre
Incorporer la levure à la farine. Dans un saladier, battre les œufs, l'huile et le lait. Saler et poivrer, et verser sur la farine. Ajouter le gruyère puis le roquefort en miettes, les noix concassées, les poires en morceaux, le miel et le romarin. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné, et passer au four 50 à 60 min. T6
Merci pour cette belle recette avec de très belles photos !
RépondreSupprimerUne recette qui pourrait participer sans problème à notre concours Roquefort avec 5 super premiers prix !!!
Superbe recette bravo !
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