Voici la recette basique du far breton revisité avec les ingrédients du bord : pommes, prunes et mûres remplacent les habituels pruneaux.
Pour le far breton façon Monique aux pommes, prunes et mûres
200 g de farine / 200 g de sucre / 4 gros œufs / 10 dl de lait / fruits
Mélanger le sucre et les œufs, ajouter le lait puis la farine. Disposer les fruits au fond du plat beurré, et verser la préparation dessus. Passer au four une trentaine de minutes.
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