Une idée de mon père, que je vois ces derniers temps sur la toile : congeler ses propres herbes fraîches. C'est tout simple, il suffit de les laver, les ciseler, et en remplir un bac à glaçon. Chaque glaçon ensuite donnera ses herbes fraîches en fondant dans un petit bol. Au programme : basilic ciselé et en feuilles entières, persil, coriandre et sauge.
Je dois être un peu à l'ouest... ou alors, je suis pompette (tout à fait possible, vu la bonne bouteille qu'on vient de s'envoyer en accompagnement de nos pizzas, ce qui me fait dire qu'on a toujours des caïpirinhas à boire ensemble... on est dispo demain ou jeudi, bref...) mais tu mets de l'eau sur tes herbes ? Pourquoi ne pas les congeler directement dans des sachets en plastique ?
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