Pour les lasagnes tomates séchées, courgettes et parmesan
1 petite courgette / 1 tomate noire / 6 tomates séchées / 5 feuilles de lasagnes / bouquet de basilic / huile d'olive / 10 dl de crème liquide / 10 g de farine / copeaux de parmesan / poivre / sel
Plonger les feuilles de lasagnes dans l'eau bouillante une minute pour les ramollir, une par une, réserver séparément pour éviter qu'elles ne se collent. Couper la courgette en fines lamelles, et la tomates en fin quartiers. Dans une petite casserole faire chauffer la crème et la farine, ajouter les copeaux de parmesan. Déposer une couche de la crème obtenue sur une feuille de lasagne huilée, quelques lamelles de courgettes, des quartiers de tomate et une ou deux tomates séchée, des copueax de parmesan, et du basilic ciselé. Saler, poivrer. Répéter l'opération quatre fois, terminer par une feuille de lasagne huilée et poivrée. Passer au four moyen quarante minutes.
Ce blogue est magnifique, les photos sont très inspirantes.
RépondreSupprimerMiam miam... j'adore les lasagnes aux légumes et cette recette est tout à fait originale.
RépondreSupprimerJ'ai ajouté cette recette sur mon blog des fruits et légumes séchés à la rubrique tomate séchée pour ceux qui souhaitent faire leurs tomates séchées maison et puis se régaler avec cette lasagne.
je dois bien avouer que tu frappes fort, rien ne manque pour mes papilles gourmandes : tomates séchées, parmesan, lasagne .......
RépondreSupprimer