Un dimanche soir de dégustation de fromages et charcuteries ramenés de Jura et de Lozère : Tome fermière Lou Prat d'Estébé, Tomette artisanale de montagne de Lozère au lait cru, un comté du Jura de seize mois d'affinage de Poligny, de la saucisse de morteau séchée du Jura, saucisson de Lozère, et andouille de Baud dans le Morbihan. Pour l'apéritif, le Macvin du Jura, une sorte de Banuyls moins sucré. Et pour les fromages, un blanc sec Côtes du Jura du Domaine Macle, et enfin un coteaux du Languedoc Capion, Collection Cardinal. En dessert : cuillérées de miel en rayon des Rochers des Barons d'Apcher, provenant directement des rûches. Un régal.
Bonjour,
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Vincent