À son retour de Turquie, ma sœur nous a proposé de faire un repas turc. Voici donc une première recette aux couleurs du pays, fraîche et riche en saveurs. Cette recette participe au jeu autour de la figue sèche de Tiuscha.
Pour la salade Anatolienne3 tomates / 1 poivron / 2 citrons / figues sèchées et abricots secs / 3 oignons / 1 demi-concombre / huile d'olive / sucre / noix concassées / sel, poivre / feuilles de roquette et de tétragone
Couper tous les légumes et fruits secs en petits dés, mélanger dans un plat et assaisonner avec l'huile d'olive, le jus des citrons, le sel et le poivre, et les herbes. Saupoudrer de noix concassées.
Très intéressante comme salade. Merci.
RépondreSupprimerBonne journée
Ooo je craque cette recette est superbe, les photos sont magnifiques, bravo!
RépondreSupprimerJe ne connaissais pas la "tétragone"! merci. Ça semble bien marcher ce mélange. Merci aussi pour l'idée ! A bientôt !
RépondreSupprimerVraiment superbe!
RépondreSupprimerLou
on voit que la cuisine est un art familiale chez vous.
RépondreSupprimerSuperbe voyage gourmand où tu nous entraînes... je vais me faire cette salade ce midi puisque je suis toute seule !
RépondreSupprimerTon commentaire sur le blog m'a fait beaucoup rire... car pour moi aussi, Septembre a été un mois fou !!
RépondreSupprimerJe prends encore le temps de regarder mes blogs préférés (tout en mangeant le midi !) et quand j'ai vu ce billet apparaître dans mon lecteur rss, j'ai tout de suite eu envie de prendre un billet pour Istanbul ! Je me suis dit que j'allais venir te laisser un ptit mot le soir même... mais POUF, de nouveau le tourbillon!
MAIS EN BREF, tout est superbe : j'aime les plats, les photos, la composition avec les photos d'architectures... (et cette assiette blanche... magnifique !)
See you :) ...et bon courage avec le boulot !
Pour le jeu de la figue sèche, je prends quand même, mais figure toi que j'ai publié ta recette anatolienne sur mon blog (sais pas si tu as vu..)
RépondreSupprimer* ** Superbe présentation ! Et très belles photos ! Tu m'invites la prochaine fois !? *
RépondreSupprimerTa salade est excellente !
RépondreSupprimerEt j'adore tes photos !
Je découvre ton blog à l'occasion du concours puisque je fais partie du jury et je me régale !
Du coup j'enregistre ton blog dans mes favoris et je vais voir tes autres blogs !
Amicalement
Isa-Marie