Au retour du pays languedocien, je ramène toujours dans mes valises tout un tas de souvenirs gustatifs, tels que le vinaigre de Banuyls, puissant mais vraiment intéressant, et du Banuyls lui-même, à déguster à l'apéritif ou sur des desserts chocolatés, comme pour le réveillon où il a merveilleusement accompagné le fondant au chocolat. Puis nous sommes tombés, au détour d'une promenade dans les rues d'Amélie-les-bains, petite ville au pied des Pyrénées, sur un caviste-épicerie fine : nous n'avons pas résisté au dégradé de couleur offert par les différentes préparations culinaires de l'artisan Popol à base de vinaigres à la pulpe de fruits, et avons opté pour des saveurs au cassis, à la poire, au poivron rouge, sans oublier le classique vinaigre de Modène au balsamique. Impossible par ailleurs de ne pas prendre au passage quelques bouteilles de Pic Saint-Loup de la bergerie de l'Hortus.
on dirait des flacons de vernis!
RépondreSupprimerTu prêches une convaincue. Je suis une grande fan des vinaigres de Banyuls mais tu me fais découvrir d'autres "marques".les as tu acheté sur place ? où peut on les trouver sinon?
merci!
Lilibox > j'ai rajouté un lien sur le fabricant, "chez Popol", ils sont à l'origine dans le Var à Saint-Cyr-les-Lecques, mais ils ont tout un tas de point de vente un peu partout en France !
RépondreSupprimerToujours de bonnes adresses qui m'incitent à aller faire un tour du côté de Banyuls un de ces weekends... par contre le Pic Saint Loup, c'est tout près de chez moi! Je découvre ces vins avec plaisir...
RépondreSupprimerIls sont super beuax ces flacons, on dirait des vernis à ongle :) Je ne suis pas trop trop vinaigre mais pourquoi pas essayer... :)
RépondreSupprimerZut ! Je ne suis pas originale en les comparant à des flacons de vernis... Tellement jolis et colorés !
RépondreSupprimer> Dominique : le Pic-Saint-Loup c'est vraiment un type de vin à découvrir, tu as de la chance d'être de la région !
RépondreSupprimer> L'étudiante, Barbara : c'est drôle, même remarque que Lilibox, je n'y avais pas pensé auparavant… j'aime beaucoup le fait qu'ils s'empilent, et j'aurais aimé pouvoir acheter toutes les couleurs !
C'est avec beaucoup d'émotions que je lis ces quelques lignes sur Amélie où mes parents ont passé la dernière partie de leur vie. A l'époque, point de vinaigre de Popol , rue des Thermes?
RépondreSupprimerLa forme de ces flacons est originale.
Je connais le vinaigre à la pulpe de poivron (dans une autre marque) délicieux, très agréable à utiliser.
De très beaux flacons de vinaigre. Ils doivent être délicieux, je ne connais pas malheureusement... Pas beaucoup de choix ici.
RépondreSupprimerBises mauriciennes
Grande fan aussi du vinaigre de Banyuls (le mien est épicé), j'adore la couleur du poivron rouge. J'en fait du maison parfumé à la framboise, assez joli aussi... As tu déjà essayé ?
RépondreSupprimerEtonnant tous ces vinaigres ! Celui à la pulpe de poivron rouge me tente tout particulièrement. Merci de nous faire découvrir tous ces vins.
RépondreSupprimerJe viens de m'apercevoir que je n'avais pas mis ton blog dans mes liens alors qu'il fait partie de mes favoris… C'est réparé !
RépondreSupprimer> Cuisine Framboise : ce village a tout une histoire pour moi, ça me rappelle mon enfance… je crois bien que c'est rue des thermes, chez un caviste. Le poivron est celui qui a la plus belle couleur, c'est ma sœur qui l'a gardé ;)
RépondreSupprimer> Hélène : je suis sûre que tu as plein d'autres produits délicieux par chez toi ;)
> Tiuscha : jamais essayé le vinaigre maison, je sais qu'à la campagne, ça fait des années qu'il y a une jarre emplie de restes de vin rouge mais elle n'a jamais servi…
> Lætitia : merci !
C'est encore moi...pour te dire que tu as été taguée de l'Ile Maurice.
RépondreSupprimerBises
De superbes produits. Et de magnifiques photos. Bravo!
RépondreSupprimerSuperbe collection de parfums ! On ne demande qu'à gouter, et sentir...
RépondreSupprimerCes photos sont vraiment une pure beauté !
RépondreSupprimerje gouterais bien!
RépondreSupprimerQuels jolis flacons colorés! et les vinaigres ont l'air divinement parfumés.... Bravo pour tes belles photos!
RépondreSupprimerQuelles merveilles tous ces vinaigres ! Moi j'en ai à la pulpe de mangue et je comptais l'utiliser avec des St Jacques... En tout cas ceux là sont hyper tentants !!!
RépondreSupprimerIl ya quelque temps déjà que je m'intéresse aux vinaigres. Merci de ces bonnes adresses et idées.
RépondreSupprimerj'aime beaucoup le vinaigre Popol, le mien est en bouteille plus grande, je trouve plus sympa ce conditionnement...
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